50년 넘은 '무교동유정낙지' 본점 이전 광화문 맛집

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이곳은 광화문 조선일보사 골목 '무교동유정낙지' 본점입니다.

 

'무교동유정낙지'는 1966년에 종로구 서린동에서 문을 열어 50년 반세기가 지나고 100년을 향해 가고 있답니다. 이곳 본점만의 특별한 맛이 살아있는 유명 맛집이죠.


 

긴 역사를 뒤로하고 이전한 깔끔한 식당의 모습이에요.

 

 

 

고춧가루가 전혀 들어가지 않은 백김치와 콩나물, 감자가 먼저 세팅됩니다.
잠시 후 매우면서 감칠맛 나는 새빨간 낙지 한 그릇이 테이블에  놓여집니다. 낙지와 버무린 강렬한 붉은색을 보니 침이 꼴깍 넘어갑니다. 하얀 백색의 음식 다음 붉은 음식이 나오니 식탁의 색조가 강렬학게 식삼을 자극합니다.


 

빨갛게 버무린 낙지를 조금씩 부어가며 콩나물, 김과 함께 궁합을 맞추며 비벼줍니다.

 

 

 

 

골고루 비빈 도톰한 낙지와 밥을 한 숟갈 가득 담아 입 안으로 쏙~ ㅎㅎㅎ
매콤함이 입안 가득 차면서 탱글 탱글한 밥알과 두툼한 낙지가 어우러져 맛있는 식사를 하게됩니다.
그 맛과 분위기 상상 되시죠~

이 맛을 느끼기 위해 본점을 찾는 발길의 이유가 아닐까요.
본점만의 매우면서 맛나고, 기운찬 낙지의 탱글 탱글한 맛을 연출하는 식객의 손 맛이 있지 않을까 합니다. 

 

 

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